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Que ce soit un choix ou que vous soyez contraint de ne pas pouvoir manger de protéines de lait, il est parfois compliqué de trouver des idées d’apéro dinatoire qui n’en contiennent pas. 

Si vous êtes allergique ou intolérant, il est encore plus important de bien se renseigner avant le manger tel ou tel plat cuisiner. 

Voici la liste des éléments à vérifier sur les étiquettes afin d’être certain qu’ils ne contiennent pas de protéines de lait : 

  • Toutes les mentions suivantes sont interdites : protéines de lait, lactoprotéines, caséine, caséinate, lactosérum, babeurre, beurre en poudre, beurre concentré, lait en poudre, lait concentré ou écrémé, graisse butyrique
  • Sont autorisées les mentions : beurre de cacao, lactose, acide lactique, lactate, peut contenir des traces de produits laitiers

Les amuses bouches sans protéines de lait n’ont pas besoin d’être compliqués.

Il existe de nombreux amuse-gueule simples sans produits d’origine animale comme le fromage, la crème, le lait, le yaourt ou le beurre.

D’autre part, il existe de nombreux hors-d’œuvre faciles à préparer qui utilisent des substituts non laitiers et que la plupart des personnes qui ne consomment pas de protéines de lait peuvent apprécier sans problème.

Voici quelques idées pour un apéro dinatoire sans protéines de lait, pour inspirer votre prochain repas en famille ou votre prochaine réunion entre amis !

Que vous soyez intolérant aux protéines de lait ou que vous souhaitiez simplement réduire votre consommation de produits laitiers, ces idées pour une apéro dinatoire sans produits laitiers et protéines de lait sont faits pour vous ! Préparez-en quelques-uns pour votre prochaine fête ou évènement. Les produits laitiers et protéines de lait ne manqueront même pas à vos invités, vous verrez.

Attention, pensez toujours à vérifier les étiquettes car selon les produits, la composition ne sera pas la même. Il se peut par exemple que certains pains à burger contiennent des protéines de lait et d’autres non. 

Apero dinatoire salé sans protéines de lait

  • Chips de saucisse de Morteau
  • Tomates cerises
  • Houmous de pois chiches 
  • Gressins
  • Pois chiches grillés aux épices
  • Sushis & makis 
  • Petits pois croquants au wasabi
  • Pop corne
  • Tapenade 
  • Caviar d’aubergine 
  • Chips de légumes 
  • Guacamole 
  • Brochettes de saumon, crevettes, coquilles st-Jacque, poulet, ou bœuf
  • Feuilletés à la tapenade, au pesto… 
  • Minis poivrons grillés
  • Asperges 
  • Houmous à l’ail des ours
  • Olives
  • Gaspacho 
  • Châtaignes grillées 

 

J’espère que vous aurez trouvé votre bonheur dans cette liste d’amuses bouche sans protéines de lait. Il existe de nombreuses autres idées, n’hésitez-pas à en poster en commentaire pour les faire découvrir à nos lecteurs. 

Amuses bouches sucrés sans protéines de lait

Si vous confectionnez vos propres desserts, vous pouvez facilement remplacer les protéines de lait par d’autres ingrédients. 

  • Châtaignes grillées 
  • Meringues 
  • Verrines de salade de fruits
  • Mélanges noix, noisettes, amandes

Découvrez ci-dessous des idées de recettes que vous pourrez concocter pour votre prochain évènement. 

Liste d'apéros qui contiennent des protéines de lait

  • Saucisson : la majorité des saucissons et saucisses sèches contiennent des protéines de lait
  • Saucisses de Strasbourg 
  • Pâtés
  • Tzatziki
  • Pizzas
  • Minis burger

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